Αλάτι & Αρτηριακή Πίεση
Είναι ο πιο "σιωπηλός" εχθρός για τους υπερτασικούς. Ακόμα και αν δεν προσθέτετε αλάτι στο φαγητό, μπορεί να καταναλώνετε πολύ περισσότερο από όσο νομίζετε.
Τι κάνει το Νάτριο;
Το αλάτι περιέχει Νάτριο. Όταν τρώμε πολύ αλάτι, το σώμα "κρατάει" περισσότερο νερό για να το διαλύσει. Αυτή η κατακράτηση αυξάνει τον όγκο του αίματος και συνεπώς την πίεση στις αρτηρίες σας.
Ευαισθησία στο Αλάτι
Περίπου το 40% των ανθρώπων είναι "ευαίσθητοι στο αλάτι" (Salt Sensitive). Σε αυτούς, η μείωση του αλατιού ρίχνει θεαματικά την πίεση.
NaCl
ΑλάτιΠού κρύβεται το αλάτι;
Μην ξεγελιέστε από την αλατιέρα! Το 75% του αλατιού που τρώμε βρίσκεται ήδη μέσα στα τρόφιμα που αγοράζουμε.
Πρακτικές Συμβουλές
-
Διαβάστε τις ετικέτες: Ψάξτε για "Νάτριο" (Sodium). Στόχος είναι λιγότερο από 2.4g νατρίου (περίπου 1 κουταλάκι αλάτι) την ημέρα.
-
Ξεπλύνετε τις κονσέρβες: Αν χρησιμοποιείτε λαχανικά ή όσπρια κονσέρβας, ξεπλύνετέ τα καλά με νερό.
-
Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά: Αντικαταστήστε το αλάτι με λεμόνι, ρίγανη, σκόρδο, πιπέρι ή ξύδι για γεύση.