Η Διατροφή του Διαβητικού

Ξεχάστε τις βαρετές "δίαιτες". Η διατροφή για τον διαβήτη είναι απλώς υγιεινή διατροφή για όλους.

Ο "Κανόνας του Πιάτου"

Φανταστείτε το πιάτο σας χωρισμένο στα 3

  • 1/2 Πιάτο: Μη αμυλούχα Λαχανικά
  • 1/4 Πιάτο: Υδατάνθρακες (Άμυλο)
  • 1/4 Πιάτο: Πρωτεΐνη (Κρέας/Ψάρι)
Λαχανικά: Σαλάτα, Μπρόκολο, Σπανάκι | Άμυλο: Ρύζι, Πατάτα, Ψωμί | Πρωτεΐνη: Κοτόπουλο, Ψάρι, Αυγό

Τι να Επιλέξω;

Πράσινο (Ναι!)
  • Λαχανικά εποχής
  • Νερό, Τσάι (χωρίς ζάχαρη)
  • Όσπρια & Δημητριακά ολικής
  • Ψάρια (Ωμέγα-3)
Κίτρινο (Με μέτρο)
  • Φρούτα (έχουν φρουκτόζη)
  • Γαλακτοκομικά
  • Ψωμί, Ζυμαρικά, Ρύζι
  • Ελαιόλαδο (θερμίδες!)
Κόκκινο (Όχι!)
  • Αναψυκτικά με ζάχαρη
  • Γλυκά, Πάστες, Τούρτες
  • Τηγανητά & Junk food
  • Λίπη Trans (υδρογονωμένα)

Μύθοι & Αλήθειες

Λάθος. Μπορείτε να φάτε γλυκό σε ειδικές περιπτώσεις, αρκεί να είναι μικρή μερίδα και να υπολογιστεί στο σύνολο των υδατανθράκων της ημέρας. Προτιμήστε γλυκά με στέβια ή γλυκαντικά.

Προσοχή! Το μέλι ανεβάζει το σάκχαρο σχεδόν όπως η ζάχαρη. Είναι καλύτερο θρεπτικά, αλλά για το σάκχαρό σας είναι το ίδιο επικίνδυνο σε μεγάλες ποσότητες.
Πίσω στα Γενικά Άσκηση & Διαβήτης