Συχνά τα μπερδεύουμε, αλλά είναι διαφορετικά. Τα τριγλυκερίδια είναι η "αποθήκη ενέργειας" του σώματος, που όμως μπορεί να ξεχειλίσει.
Όταν τρώτε, το σώμα μετατρέπει τις θερμίδες που δεν χρειάζεται αμέσως σε τριγλυκερίδια και τα αποθηκεύει στα λιποκύτταρα.
Όταν τρώτε περισσότερες θερμίδες (ειδικά ζάχαρη και αλεύρι) από όσες καίτε, τα τριγλυκερίδια στο αίμα εκτοξεύονται.
Ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ μπορούν να ανεβάσουν δραματικά τα τριγλυκερίδια σε ευαίσθητα άτομα.
Γλυκά, ψωμί, μακαρόνια. Οι απλοί υδατάνθρακες είναι η "πρώτη ύλη" για τα τριγλυκερίδια.
Ειδικά το λίπος στην κοιλιά ("σωσίβιο") είναι εργοστάσιο παραγωγής τριγλυκεριδίων.